在第五屆襄陽農(nóng)博會的聚光燈下，“襄”字號農(nóng)產(chǎn)品以其獨特的魅力與品質(zhì)，贏得了四方賓朋的交口稱贊。其中，以本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為原料，經(jīng)過精深加工釀造而成的系列美酒，正成為一張日益響亮的地方名片，生動詮釋著“從田間到舌尖”的產(chǎn)業(yè)升級之路。

襄陽，地處鄂西北，氣候溫潤，物產(chǎn)豐饒。這里不僅有“一江碧水穿城過，十里青山半入城”的生態(tài)畫卷，更孕育了高品質(zhì)的稻米、高粱、小麥、水果等釀酒原料。過去，這些農(nóng)產(chǎn)品多以初級形態(tài)走向市場，附加值有限。如今，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與精深加工理念，本地企業(yè)將目光投向了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸——釀酒。

走進農(nóng)博會的酒類展區(qū)，琳瑯滿目的“襄”酒令人目不暇接。有以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥為魂，承襲古法、融合現(xiàn)代工藝釀造的白酒，其酒體醇厚，窖香濃郁，回味悠長；有精選漢江流域特色水果，如蓮藕、柑橘、藍莓等，經(jīng)發(fā)酵、陳釀而成的果酒、露酒，色澤清亮，果香四溢，口感清新怡人；還有利用現(xiàn)代生物技術(shù)開發(fā)的米酒、黃酒等，既保留了傳統(tǒng)風味，又更符合現(xiàn)代健康消費趨勢。每一款產(chǎn)品的背后，都是對襄陽風土的深度挖掘與匠心轉(zhuǎn)化。

精深加工是提升農(nóng)產(chǎn)品價值的關(guān)鍵。本地酒企通過與農(nóng)業(yè)合作社、種植大戶建立緊密聯(lián)結(jié)，構(gòu)建了“公司+基地+農(nóng)戶”的原料供應(yīng)鏈，確保了原料的標準化、綠色化與可追溯性。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，企業(yè)不僅引進自動化、智能化的釀造與灌裝生產(chǎn)線，提升效率與品控，更注重研發(fā)投入，與高校、科研院所合作，不斷優(yōu)化工藝，開發(fā)出更適應(yīng)市場多元化需求的新產(chǎn)品。例如，針對低度、利口、養(yǎng)生等消費熱點，推出了低醇果酒、調(diào)配型露酒以及添加了本地草本精華的健康酒飲。

品牌化運營讓“襄”酒走得更遠。企業(yè)們深諳“酒香也怕巷子深”的道理，借助農(nóng)博會等大型展會平臺，積極進行品牌展示與推廣。他們著力打造富有襄陽文化底蘊的品牌故事，將“三國文化”、“漢水文化”等元素融入包裝與營銷，提升品牌辨識度與文化附加值。積極開拓線上線下銷售渠道，讓“襄”字號美酒不僅香飄本地，更通過網(wǎng)絡(luò)走向全國市場。

“襄”酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是襄陽農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個縮影。它通過精深加工，有效解決了部分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失與價值實現(xiàn)的難題，帶動了上游種植業(yè)的標準化、規(guī)模化發(fā)展，促進了農(nóng)民增收。這一縷酒香，串聯(lián)起一二三產(chǎn)業(yè)，正為鄉(xiāng)村振興注入醇厚動力。

隨著消費者對高品質(zhì)、特色化產(chǎn)品需求的日益增長，襄陽的農(nóng)產(chǎn)品精深加工，尤其是酒類產(chǎn)業(yè)，前景廣闊。繼續(xù)堅持科技賦能、文化鑄魂、品牌引領(lǐng)，這條“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”的轉(zhuǎn)化之路必將越走越寬，讓“襄”字號農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌，在更廣闊的舞臺上熠熠生輝，香飄萬里。